Wilton Muffin
Muffin kesukaan Suami tercinte. Kalo bikin muffin ini, aku menuai pujian darinya 
. Suamiku suka rasa pisang, jadi bahan tambahannya 100% pisang yg diblender halus. Atasnya kutaburi almond cincang.
Thanks to mbak Ruri, yg udah share resepnya. Ini aku copy resepnya ke sini. Tulisan italic itu tambahan dari aku ya..
Wilton Muffin
Bahan :
350 gr tepung terigu
230 gr butter
110 cc air
2 gr garam
200 gr telur
300 gr gula pasir(Aku pake 210 gr aja)
8 gr baking powder
50 gr bahan tambahan (Aku pake pisang yg diblender halus)
Cara membuat :
- Rebus butter, air dan garam sampai mendidih
- Masukkan tepung kedalam kom mixer, kucurkan bahan campuran butter panas-panas ke dalam tepung, sambil dimixer dengan kecepatan sedang.
- Masukkan telur satu persatu
- Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata
- Masukkan bahan tambahan
- Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya (Hmm.. aku ga pake piping bag. Kusendoki adonannya, terus kutaruh di cetakannya. Aku ga punya cetakan khusus muffin, jadi aku langsung pake alumunium foil untuk cup cake)
- Semprotkan adonan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan(Aku taburi dengan almond cincang)
- Oven dengan suhu 160° ± 25 menit (Tergantung cetakan juga sih.. kalo cetakannya gede, aku harus manggangnya 30 menit)
<-->
